Article on other languages:
| Comiño | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||
| Clasificación científica | ||||||||||||
|
||||||||||||
| Nome científico | ||||||||||||
| Cuminum cyminum | ||||||||||||
 Coñeza toda a Bioloxía en Wikispecies, o directorio dos seres vivos |
O comiño é unha planta herbácea e especia. É orixinaria das costas do Mediterráneo, na actualidade atópase difundida tamén polo Novo Mundo.
Índice |
Descrición da planta
Trátase dunha planta herbácea anual pertencente á familia Apiaceae (antes chamadas umbelíferas). Chega a acadar una altura de 30 cm, posúe follas lanceoladas, as súas flores son pequenas, brancas ou rosas. As chamadas sementes son, en realidade, os froitos que constitúen a especia. De forma ovoidea ou fusiforme alongada.
Especia
O comino ten un característico sabor amargo e un forte sabor e arrecendo grazas ao seu alto contido en aceites. Asóciase á cociña hindú, por estares presente no curry e a outras cociñas exóticas (norteafricana, mexicana). O seu emprego tamén está moi en España, especialmente na cociña do surleste español.
Propiedades
- É estomacal, carminativo e sedante con efectos semellantes ós do hinoxo, anís ou alcaravea.
- O seu aceite esencial provoca arelaxación muscular.